Qualites et Types de Jambon Serrano Espagnol

Classification officiel du Jambon Serrano. Par ordre de meilleure qualité:

Qualites et Types de Jambon Serrano Espagnol

1. Jambon Grande Réserve (Gran Reserva en espagnol). Temps de d'affinage (maturation): plus de 15 mois.
2. Jambon Réserve (Reserva en espagnol). Temps de d'affinage (maturation): 12 à 15 mois.
3. Jambon Bodega (Bodega en espagnol). Temps de d'affinage (maturation): 9 à 12 mois.

Le Jambon Serrano doit mener sa classification sur l'étiquette (vitola).

Recommandation 1: en savoir plus sur la conservation d'un jambon serrano

Recommandation 2: en savoir plus sur la Différences entre le Jambon Serrano et le Jambon Ibérique Pata Negra